Sos kt贸ry 艣wietnie pasuje do ryb jak i do mi臋s szczeg贸lnie tych grillowanych. Wystarczy zmiesza膰 musztard臋 bawarsk膮 w proporcjach jeden do jednego z miodem gryczanym i doda膰 gar艣膰 drobno posiekanego
Wypr贸buj ten pyszny sos cytrynowy do ryb: 艣wie偶o艣膰 cytrus贸w, mocne nuty bia艂ego wina, lekka pikantno艣膰 czosnku i musztardy, delikatna konsystencja jajka i kremowa baza - to wszystko tworzy tak niesamowity zestaw, 偶e a偶 z rozkosz膮 zamykasz oczy.Sk艂adniki: 4 艂y偶ki musztardy (mo偶e by膰 sarepska lub Dijon), 2 艂y偶ki miodu wielokwiatowego, 2 艂y偶ki octu z czerwonego wina lub octu balsamicznego, 2 艂y偶ki soku z cytryny lub limonki, 3 艂y偶ki oleju z pestek winogron lub rzepakowego, 6 艂y偶ek posiekanego koperku, s贸l, pieprz.
Przepis i spos贸b przygotowania na: Sos cytrynowy do ryby Na patelni rozpu艣膰 mas艂o. Zag臋艣膰 m膮k膮 - zasma偶ka. Lekko os贸l. Dodaj sok z cytryny i pieprz. Ca艂o艣膰 mieszaj i pilnuj, aby sos by艂 stale jednolicie g艂adki. W razie potrzeby dodawaj wod臋. Na koniec mo偶esz doda膰 odrobin臋 艣mietany (cho膰 nie jest ona tu niezb臋dna). Sk艂adniki: - mas艂o w kostce: 2 艂y偶ki. - m膮ka typ 550,: 2 艂y偶ki. - bulion drobiowy (mo偶e by膰 z kostki): 1 szklanka. - 艣mietana 18% do zup i sos贸w: 3 艂y偶ki. - 偶贸艂tko surowe: 1 sztuka. - sok z cytryny do smaku: 3 艂y偶ki. - sk贸rka starta z cytryny: 1 艂y偶ka. - cukier do smaku: 2 szczypty.Przygotowanie W naczyniu 偶aroodpornym u艂o偶y膰 ryb臋 pokrojon膮 na mniejsze kawa艂ki. Doprawi膰 sol膮 i pieprzem. Na ma艣le zeszkli膰 drobno posiekan膮 cebulk臋. Doda膰 艣mietank臋, sok z cytryny oraz musztard臋 i kurkum臋. Zagotowa膰. Doprawi膰 sol膮 i pieprzem. Powsta艂y sos wyla膰 na ryb臋 i piec w piekarniku nagrzanym do 200C przez 15-17 minut.Sk艂adniki Ryba: 2 filety bez sk贸ry z 艂ososia (lub innej ryby np dorsza czy halibuta) 3 z膮bki czosnku mielony bia艂y pieprz mielony czarny pieprz s贸l Sos: SOS 3 艂y偶ki majonezu 0,5 艂y偶ki musztardy sarepskiej 1 艂y偶ka musztardy francuskiej 1 ma艂a papryczka chili 1 cytryna 0,5 p臋czka kopru vH48N.